Foto: Jure Živković
ResoLution Signature Restaurant hotela Lone
Restoran L, jedan od tri restorana u sklopu Hotela Lone, nekoliko godina nakon otvorenja samog hotela se rebrandra u ResoLution Signature Restaurant.
Za projekt prenamjene dijela prostora u prezentacijsku kuhinju u kojoj se održava škola kuhanja, prezentaciju profesionalnih chefova svojim kolegama, te za potrebe teambuiding aktivnosti angažirana je tvrtka 3LHD.
Oblikovanje i atmosfera nastavljaju se na prepoznatljiv vizual hotela uz ponešto izmijenjen repertoar. Dimljeni hrast i američki orah decentno su se nadovezali na dominantne materijale terazzo poda i letvičastog stropa, dajući do znanja da je funkcija prostora, a posljedično i njegov karakter, promijenjen.
Kuhinja atmosferom ne ostavlja dojam isključivo profesionalne, već također moderne i ugodne "kućne" kuhinje. Od ostatka restorana odijeljena je nizom zaokretnih ostakljenih panela koji mogu, ovisno o položaju, propuštati ili blokirati komunikaciju između prostora.
Kako je prostor namijenjen pripremanju hrane, njegovo centralno mjesto čini otok sa četiri profesionalno opremljene radne pozicije, vidljiv većini sudionika koji su slobodno razmješteni u prostoru oko modularnih pomičnih stolova. Produžetak unutarnje kuhinje je jednostavna vanjska kuhinja, skladno uklopljena u postojeći ambijent ozelenjene terase restorana, postavljena da istovremeno privlači pažnju prolaznika a doživljaj gosta zadrži na tanjuru.
